焼鳥界の新生星@白金の隠れ家

大阪のミシュラン焼鳥店で修行を重ねた若き料理長。 本格焼鳥とワインのマリアージュを深夜まで堪能できる。 確かな技術で仕上げた拘り焼鳥は、指定生産者から厳選した「天草大王」を使用。