北浜のビル3階で汗をかく。出汁と痺れの“和レー”

北浜のオフィス街を歩いていて、ふと目に入った黒い看板。「●●●」。ビルの3階という立地も相まって、ちょっとした“見つけた感”がある。入口には「15周年スペシャル」の手書き案内が出ていて、今日は当たり日かも…と期待が上がる。