教えたくないような、教えたいような、馬車道の鮨処

しゃりと握り方のバランスは言うまでもなく、当日仕入れた厳選食材を最大限に活かし、旨みを引き出し、握りから一品料理まで素材と向き合い、工夫を凝らした"濱流鮨料理"のオンパレード。