熊本ラーメンと言えば…。

熊本に来たら、ここのラーメンを食べないとしっくりこないという人も多い豚骨コッテリラーメン。 特製羽釜で1日700kgもの豚骨を丹念に炊き上げて生まれるスープは、僅か約500杯。